築地グルメ おかめ 築地のお鮨屋さん 築地のお鮨は数あれど、屋台のすしを最後までやり続け今も残る名店、おかめ鮨。まぐろ問屋が経営するお鮨は今も健全にやすく美味しく。さあ、朝ごはんはお鮨だよ。 2014.10.26 築地グルメ
築地グルメ 築地場外市場はのこります 築地市場が豊洲に引越をする。 では、なんで移転するのか。 築地の抱えた問題はなんだろうか。 築地市場は昭和10年に日本橋から引っ越してきた。 築地市場の老朽化は進んでいる。 たしかに、鉄骨の錆がひどく、たまに落下してくる 鉄骨もあるらしい。 問題は設計なのかもしれない。 2014.09.17 築地グルメ