築地場外市場は朝の５時から超満員です。朝の仕入れにやってくる料理人さんたちは炊きたてのご飯を食べる。時間と勝負なのでトロイ店にはいかない。たまには優雅にステーキでも食べますか？
優雅と言っても高いものではないのです。
築地市場は魚だけと思っている人がいます。
青果市場も肉市場もあります。
場外市場は美味しい肉を売っている
お店が沢山あります。
肉食べようか？
そう思ったらいつもここに行きます。
「さかえや」さんは隠れた名店です。
実は表通りに面している最高の場所です。
なんで隠れた名店かというと
隣に大行列のホルモン丼屋さんが
あるからです。
「きつねや」さんの左隣にカウンター
だけのお店があります。
ご夫婦で経営されている小さなお店。
築地の生き字引のようなオヤジさんと
綺麗なおかみさんとの楽しい話。
これからの季節はなぜかフランス人観光
客がステーキ定食とステーキ丼を食べに
くるのです。８５０円です。
きっとフランスの観光ガイドブックに
掲載されているのかもしれませんね。
地下鉄日比谷線築地駅で下車します。
もしくは大江戸線築地市場駅が最寄駅です。
新大橋通りに面した場外市場にお店はあります。
どうですか。意外に大きなお肉なのですよ。
フライパンで目の前で焼いてくれます。
ご飯が美味しいのです。朝はやっぱりご飯ですよね。
このお新香が大好きなんです。
おかみさんのお新香と酒があれば最高なんだけど。
あ、これから仕事なんです。
この煮込んでますね。濃い味噌汁が大好きなんです。
毎週行ってますからね。
通っていると「ステーキでいいの？」と
言われるようになりますよ。
５時から１４時までです。
ラストオーダーは１３時３０分ですが
ステーキが売り切れる時がありますから
早めに行きましょう。
隣の「きつねや」さんと違いまして
座って確実に食べれます。
これが嬉しい限りです。
この近辺は
美味しいものが沢山あります。
一番極悪な食べ方をご紹介します。
隣の「きつねや」さんでホルモン丼を
注文します。
この「さかえや」さんでステーキ丼
注文します。
両方を「さかえや」のカウンターで同時に
食べます。常連客が出来る技です。
きつねやのおかみさんに睨まれますけどね。
さかえやのおかみさんは「食べ過ぎだよ」
と言ってきます。
気にしない気にしない。
夜を食べなければいいのですよ。
さあ、今週も元気に食べていこうかな。
土曜日に朝一からお越しください。
土曜日は大激戦です。
観光客は世界中からきますからね。
