ラーメンとはスープと麺の絡みが大事だ。
からみ？
そう、からみ。麺を箸で上げだ瞬間
笑顔が出でくるラーメンこそが一流だ。
先日、名古屋に行ってきた。
東京都代表対愛知県代表のラグビーの試合
これを見に行った。元全日本代表の子供達も
多数参加する中学ラグビーの醍醐味はハプリングだ。
ウイングにボールが回るが、落とす。
パスをカットされる。
ドロップゴールと思わせて蹴り出す。
まあ、ミスキックだね(*^^*)
中学生の試合は20分ハーフ
でも、なかなか面白い。
瑞穂ラクビー場は寒い北風が選手たちを
悩ませていた。
ラグビーは冬のスポーツ？だな！
試合は東京都代表の快勝！
それから、冷えた体を温めるために
大須に向かった。
大須
この街は大須観音の門前町だ。
名古屋で一番面白い街かもしれない。
ここに、梦麺８８というラーメン屋がある。
素材にこだわったものすごいラーメンと聞いて
行かないわけがない。
並んでいる。
何が美味いのか？
焼きカレーラーメン？
これが人気らしい。
みんな汗を流しながら食べている。
でも、あえて味噌ラーメンを注文した。
魚介系味噌ラーメン？
おもろいやん！
麺のコシは強く、スープとのからみもいい。
味噌は濃厚な味。
これを食べたら、他の店では食べられないな。
衝撃的な味噌ラーメンです。
ライスが欲しかったが我慢した。
デザートに、もう一軒行きたかっから！
また、来ますよ。
この看板が目印だよ。
出てきました。
この濃厚な味噌ラーメン。
魚介のダシと味噌のハーモーニー
デザートに台湾ラーメン(*^^*)
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